【やまと】柏餅を作ろう！

こんにちは！イルミーナやまとです♪

 

今回ご紹介するのは、おやつレク

【柏餅を作ろう！】です。

 

材料は

・上新粉

・豆腐

・砂糖

・粒あん

・柏の葉（これが大切！）

 

ボウルに上新粉と砂糖、豆腐を入れ

混ぜたら加熱、混ぜたら加熱を繰り返すこと

合計６回！！！

初めはクリーム状だったものが、６回目にはお餅のように固まるんですよ。

 

お一人分ずつクッキングシートに包んだものをお配りし、お客様には艶が出るまでこねていただきます！

座りながら捏ねるのはチカラが入らず大変！！

中には立ち上がって作業する方もいらっしゃいました。

 

艶が出てきたら、平たく伸ばして餡を包みます。

そしたら仕上げに柏の葉で包んで…

 

完成です‼‼

 

今回のお茶は見た目も楽しめる「工芸茶」を提供いたしました。

工芸茶とは、中国のお茶で、花や葉を糸で巻き付けたジャスミン茶です。

お湯を入れたポットにお茶の球をいれると、中でお花が咲き始めます。

とてもキレイなんですよ。

 

そして、職員手作りの白玉パフェも特別にお出ししました！（先程の完成した柏餅の横に写っていたものです。）

こちらも好評で、皆様に甘いひと時をお過ごしいただけて良かったです♪

 

次回のイベントは父の日イベント「足湯＆ハンドケア」です。

ブログの更新を楽しみにお待ちいただければと思います☆

 

 

 

 

☆ショートステイ・デイサービス・イルミーナ共に見学受付中☆

現在イルミーナでは１DK、１R共に１室ずつ空きがございます。

実際に居室を見学頂くことが可能ですので、お気軽にお問合せください。

事業所名：ケアサポートやまと/イルミーナやまと

住所：神奈川県大和市中央林間西6－6－28

電話番号：046ー278－1116/046ー278ー1117