滋賀県フェア　ケアサポートねりま

本日のお食事は滋賀県、福井県で親しまれている『うち豆汁』をご提供しました。

『うち豆』ってご存じですか？

大豆を蒸して木づちで一つ一つ潰して花型にし乾燥させたものだそうです。

カブや大根、里芋などと一緒にうち豆を煮て味噌汁にしたのが『うち豆汁』！！

親鸞聖人の報恩講の際にでる定番の料理だそうです。

お味噌汁ですが、とっても意味深いものです。

皆さんと一緒に滋賀県についていろいろ勉強しました。

ご当地キャラクターは彦根城の《ひこにゃん》や

琵琶湖の水の妖精《うぉーたん》！！

琵琶湖を横断対決　ひこにゃんVSうぉーたん　

クルクル巻き巻き頑張っていただきました！