『ケアサポートふじさわ自立支援サービス』part③食事について

こんにちは！

ケアサポートふじさわです。

【自立支援の4つのケア】について、

今回は③『食事』についてお話しします。

【自立支援の４つのケア】

①水分　②運動　③食事　④排泄

 

食事はなぜ必要か？

・低体力を予防するため

・誤嚥を防ぐため

栄養不足は寝たきりや認知症の原因となります。

食事においては１日1500kcalのエネルギーを摂取することが推奨されています。

咀嚼（噛む）による筋肉の刺激は重要です。

口腔機能が低下すると誤嚥性肺炎や嚥下機能の低下に繋がります。

 

ケアサポートふじさわでは昼食前・おやつ前に

①姿勢の確認…椅子に座り膝の角度90度、両足の裏が床についた姿勢

②口腔体操

を実施しています。

また、その日の気分や好きなものを2種類のメニューから選んで召し上がって頂いています。

（ある日の献立）

A定食

（鶏肉の生姜焼き・青梗菜のソテー・コーンとキャベツのサラダ・ご飯・味噌汁）

 

B定食

（ほっけの胡麻焼き・青梗菜のソテー・コーンとキャベツのサラダ・ご飯・味噌汁）​​​​​​

毎月０のつく日はカレー、７のつく日は麺類や丼物、その他行事食やパンなどの日もあり楽しく美味しく食事ができるよう工夫しています。

皆様からの『こんなの食べたい～』などのリクエストもお待ちしております。

ちなみに来年1月（未定）にはおでんパーティーを企画中！！

栄養のあるバランスの良い食事を摂り、いつまでも元気に過ごしましょう～！！

 

★見学・お問い合わせ先★

デイサービスセンター　ケアサポートふじさわ

藤沢市大庭5321-2

0466-97-6767​​​

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